立春,是二十四節氣中的第一個,象徵春天的開始,盛開的櫻花、梅花、桑葚花此時期的蜜有獨特清新口感,入喉後溫和花香持續圍繞
春分「鳥語花香,春雨潤物」,大地從此時逐漸溫暖。
此時採收的熟成荔枝蜜,帶有清新口感,給予人淡雅印象
 

驚蟄,代表著在天空出現雷聲後,萬物孳生與茂盛。
此時農場的柑花也驚艷盛開,獨特柑橘香氣,同時蜜源也帶出完美的金黃色澤。
 

芒種,是黃河流域地區在此時稻子已結實成「種」,而結實的稻子榖粒上長出了細芒。芒種的雨水是豐收預兆。仰賴好天氣不斷,採收到罕見的板栗花蜜,清香口感持續在口中圍繞。
 

夏至「日長之致,穀物豐收」,是一年中白晝最長的日子。蜜蜂採收熟成烏桕花蜜,呈現豐富層次的口感,顏色呈現清澈的琥珀色
 

小滿「小得盈滿,枝葉繁茂」,主要以月桃花為主並搭配其它花種相互融合的熟成百花蜜,呈現酸甜平衡
 

雨水約於每年2月18至3月4日,代表氣溫回升、降水增多的節氣。此時農場裡的蜜蜂採集七里香花夾雜多種百花集結而成的
 

小雪意指「氣溫漸寒,天氣乾燥」,在逐漸進入寒冬之時採收的熟成鴨腳木蜜,它同時也是中藥材的一種,為清晰的淺琥珀色,甜度低於其它蜂蜜,並帶有些許的中藥苦味,是一款口感極為獨特的蜂蜜。
 

剛好最近上架的新商品熟成密系列也和這主題有關。
而我們這次合作的熟成蜜產品,蜂農為醞釀出蜂蜜最為原始天然的風味,延長採收週期至14天(因此稱之為熟成密),採取對環境友善,並以自然培育蜜蜂,給予最好的成長環境與照顧,維持大自然的作息。
👍直接食用、亦可加入飲料、調酒、增添風味、也可塗抹於麵包與蛋糕食用