Name: 東方美人茶-有機農法-2罐1組-1罐150公克
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Description

桃園縣龍潭鄉因地形、氣候、土壤優勢，成為台灣產茶的原鄉，產量曾是全台最高；後來因為發展工業，龍潭的茶鄉特色反而模糊，但近年透過幾個老字號茶廠的年輕接班人，堅持有機種植，開發創意茶飲、茶餐，讓東方美人茶帶動龍潭新生。

說起東方美人茶（椪風茶），大家會立刻想到新竹北埔、峨眉，卻不知，其實相鄰的桃園縣才是台灣種植面積最廣的地區，約有六百多公頃；其中又以龍潭鄉為主。事實上，連北埔一帶的茶菁，也大都來自龍潭。

以往，龍潭因得天獨厚的地質環境，成為台灣茶葉的原鄉，產茶歷史可回溯到清同治六年（一八六七年），在日據時代是台灣茶葉出口的集散地，也曾種植各類茶種，從紅茶、綠茶，乃至於烏龍、包種都有生產。然而，也因太過多元，無法凸顯特色，反而喪失了品牌先機，知名度遠落後於其他集中發展單一茶種的地區。

「龍潭的茶葉只是擁有最大的原料供應市場，品牌卻永遠屈居老二。」龍潭鄉公所主任祕書徐榮俊說。加上高科技工廠進駐，龍潭茶鄉的面貌日益模糊，茶園廢耕，年輕人不斷流失。

但是，近三年來，龍潭鄉的茶業身影清晰起來，以「東方美人茶」為主題的觀光休憩產業，帶動了人氣與消費力，龍潭的品牌也開始嶄露頭角；而這背後，最用心堅持、投入貢獻的，是幾位繼承茶園的第二代青年，他們因為不捨祖傳的茶園荒廢，透過創意與行銷，讓龍潭找回原有的核心價值。

有機農法，師法自然

「國展茗茶」位於龍潭高平村牛欄河畔，四周環山綠意盎然。半世紀以前，尹家祖先便於此地開展種茶事業，第二代接班人尹國士積極推動產業轉型，以自然永續的有機農法製茶，「從小與父輩一起耕作，看著他們身體受到農藥迫害，我想要找到一個更安全、健康的農產品，以無毒的方式耕種。」懷著友善土地的心念，尹國士回鄉與四季生息、師法自然，漸漸習得萬物相生的生活哲理。

指著雜草蔓生幾乎與茶樹一般高的茶園，他說，「一眼看過去覺得只是一片雜草，其實它是個多樣性生態系，風土、植物、昆蟲與動物在環境中相互作用。」尹國士彎身採下一片龍葵葉，「這塊土地裡的草生植物有高、中、矮的，葉片寬厚的龍葵可以在降雨時接住雨水，讓水順著葉片滑落泥土，不會因瞬間雨量在表層產生泥濘，給予茶園良好的透水性。」語畢他又望向樹梢，說起幾年前茶園曾被虎頭蜂大量築巢，尹國士選擇向自然學習，研究各種虎頭蜂的天敵，最後將黑亮的大山蟻放進茶園，一點一滴建立起茶園的生態平衡，現在茶園裡再也不見虎頭蜂的蹤跡。

談起轉型做自然永續農法的初期，尹國士形容那是一場兵荒馬亂。周圍土地施放農藥，因此所有害蟲、益蟲都跑到了自家的無毒茶園，如今轉型成功的景貌是透過不斷堅持，周遭林相改變、土地休耕後，以時間和耐心，緩慢復育出的豐富生態系。「所以，有機農法強調的生態平衡，不只是指一塊田，而是在地的生態。自然是環環相扣的，我們必須要理解這一點。」在千百種生活方式中，尹國士以自然農法為途徑，透過做茶靠近自身與土地，選擇與自然共生。

東方美人茶-有機農法-2罐1組-1罐150公克

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